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第一百七十八章粤菜馆

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粤菜馆?

常笑的脑海中不禁浮现出关于粤菜的相关信息,粤菜即为广东菜。

粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多;其注重质与味,口味较为清淡,讲究清中鲜、淡中求美。而且口味随季节时令的变化而相应的调整,夏秋之季偏于清淡,冬春之交偏于浓郁,菜肴追求色、香、味、型。

粤菜用料偏于广泛,主料以丰富闻名,而配料和调料亦是多种多样,为凸显主料的风味,其选择配料与调料也十分的讲究,配料不会杂,调料以彰显主料原味为核心,二者均以清新为要求,追求色、香、味,型,以味鲜为主体。

关于粤菜的信息瞬间显示出来的数量之多,实在是无法计数,毕竟身为一个吃货,常笑对于八大菜系的了解也是异常的详细的,总而言之,粤菜用料广博奇杂,配料多而巧,选材丰富精细以及口味清淡,而且烹饪方法更是繁多。

当然提到粤菜,不仅仅是这些,还有不可剥离的代表性美食也出现在了常笑的脑中,比如龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、青苹鸡、农家秘制鹅、卤水猪手皇、红烧乳鸽、生焖龙趸拔水翅等等,想想就有些流口水,想到这里,常笑的肚子也发出了抗议的‘叫声’。

今天就去尝尝这粤菜馆的手艺,只是要吃什么,他心里一时之间还没有选出来,但是隐约间也有几个想法,具体情况还是要去了才知道。

换上一身衣服,常笑离开了自己的小窝,向着粤菜馆的方向行去,十分钟左右的时间,常笑便已经来到了粤菜馆前。

站在这粤菜馆的大门前,常笑也不得不赞叹一声,这装饰很是豪华,不愧是邱鹤口中那吃钱的地方,就这装修水平,再配上门口两位大长腿肤白貌美的礼仪小姐,你不‘吃钱’,绝对对不起这里的服务。

常笑走进这粤菜馆,只有一个前台,一位美女,整个大厅空空荡荡的,有着两排看起来就很舒服的沙发,但是就是没有餐桌,这也很让常笑疑惑。

这是常笑第一次来到这粤菜馆,对于这馆里的规矩,他也是一无所知,本以为与一般的饭店别无俩样,但是现在看来显然并不是这样的。

“先生,你需要什么帮助吗?”

“哦,我想要在这里就餐。”

“是这样啊,先生,我们这里只提供包厢就餐。”

“好,那就要一个包厢吧!”

“好,先生请!”那礼仪小姐领着常笑直接上了二楼,进了左手边第二个包厢。

常笑在包厢中坐下,翻开桌面上放着的菜单,一页一页的翻过,看过那一道道菜后面的价格,即使是常笑也是暗暗地咂舌,还真是吃钱啊,不过也无所谓。

“来一份白切贵妃鸡,一碗米饭!”常笑想了想,最后还是只点了一道菜,倒不是因为他怕花钱,而是他的胃有限,一道菜,他能不能吃完还是一个未知数,而且菜价还那么的贵不是?不差钱,不代表就要浪费不是嘛!

“好,请稍等!”美女服务员的表情没有丝毫的变化,并没有因为常笑只点一道菜而露出一些其他的表情,可见她的素养还是非常不错的。

美女服务员离开后,整个包厢就只剩下常笑一个人了,虽然一个人一个包厢有点空旷,但是整个包厢的装饰却是一点也不‘空旷’,反而是别致叠生,各种有趣生动的壁画,以及散发着淡淡芬芳的盆景......

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