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第五百一十三章 高科技的分子料理

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“原来如此,白色的雾气是用来制冷的液氮?以此来令寿司保持鲜度吗?”最右边的中年光头评委说道。

此时,除了总帅薙切仙左卫门之外,他左手边的两名老者,都是在料理界也有一定影响力的学院宿老,又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义,而右手边的两名中年人,则是合作商的代表,戴眼镜的是比良坂龙二,光头则是琦玉。

赤火并不知道他们的名字,否则肯定会吐槽不已吧。

“可以的话,请各位从左上角开始,依次来品尝我的寿司!”薙切爱丽丝建议道。

薙切爱丽丝的料理看起来只是寿司,但实际上却是运用了分子料理的手段,将蔬果、甚至海鲜和肉类,进行有用部分的萃取,所以不能仅仅从外表来判断,其中包含了什么食材!

比如,第一排的四枚,象征着“海鲜”的寿司中,除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外,还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中,仅仅是四枚寿司,就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉……

之后,第二排四枚寿司,则是代表了蔬菜料理,用各种切薄的蔬菜,来包裹同样添加了萃取液的醋米。

而最后一列的前三枚,则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉,制成的牛肉寿司。

这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理,而且相互之间,还将各种可以刺激味觉的分子间的反应,也都考虑了进去,按照顺序食用,可以将美味最大化!

至于,作为收尾的最后一枚,则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司,在入口后,浓缩高汤的力量释放出来,瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉!

不错,正是以一枚寿司,表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食,来为自己的答卷收尾……

就在五位评委,将最后一枚寿司咀嚼之后,其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说,薙切仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚,露出了一身坚实得不似老年人的肌肉!

无论是作为观众的其他学员,还是合作商、学院宿老,乃至于料理界的其他达人们,对此都见怪不怪,或者说他们惊奇的是总帅居然会为了薙切爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”,而不是“衣衫绽裂”本身!

“出现了!总帅的衣衫绽裂!”

“是、是衣衫绽裂?居然在一年生时候就能做到……”

“不是说总帅的‘衣衫绽裂’,至少也要在品尝到‘准十杰’级别的料理时才会出现吗?”

“可恶!这种怪物真的与我同龄吗?我……”

没错,“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”,一种在品尝到足够美味的料理时,会有的本能的身体反应……也就是在瞬间褪去外袍!

这种绝技是让赤火看了也吃惊的夸张表现!

这已经说明了薙切爱丽丝的实力,得到了薙切仙左卫门的认可,在大家羡慕、嫉妒的同时,也有不少人因此自信受挫。

但是,令极星寮的大家正担心的幸平创真,倒是没有受到影响,继续着自己的料理……

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